Sestavine: 200 g rezancev 200 g buče (maslenka ali hokkaido) 100 g mlade špinače 2 stroka česna 1 dl smetane za kuhanje (lahko tudi sojina) žlička čilija […]
Sestavine za poširane hruške: 0,75l rdečega vina (npr. merlot, refošk ali teran) 4 trše hruške 100g sladkorja 1 vrečka vanilijevega sladkorja 1 pomaranča (sok in lupina) 1 […]
Sestavine: 1 manjši sladki krompir olivno olje 2 žlici grškega jogurta 1/2 žličke paradižnikove mezge začimbe timijan, koper, sladka paprika, mlet česen, mleta čebula, rožmarin, muškatni orešček […]
Sestavine: 500g kisle repe 5 poprovih zrnc 1 lovorjev list 1l vode (plus več po potrebi) 80 gprosene kaše 4 žlice olja 1 manjša čebula 4 stroki […]
Sestavine 1 manjša glavica eko brokolija 1 eko por 10 sušenih in v olje vloženih eko paradižnikov sol poper 4 vejice svežega ali 1/2 žličke suhega eko […]
Sestavine za 4 osebe: 1 majhno granatno jabolko Jogurtov mousse 4 listi želatine ali pektina 350g gostega navadnega jogurta sok ene limone 60g sladkorja v prahu / […]
Čaj iz koromačevih semen Za skodelico čaja potrebujete približno 1 žlico oziroma 10 gramov semen, ki jih najprej zdrobite, da se sprostijo okus, aroma in olja. Prelijte […]
Sestavine: 1 zavojček testa za pito 113 g surovega masla 3 velike žlice večnamenske moke 60 ml vode 100 g belega sladkorja 100 g rjavega sladkorja 8 […]
Sestavine (za 4 osebe): 600 g hokaido ali muškatne buče 1/2 čebule 3 stroki česna 8 dl vode 1 dl smetane za kuhanje 0,5 dl bučnega olja […]
Sestavine: 5-6 listov zelene solate ½ šopka peteršilja 1 cela kumara (neolupljena) 2 stebla zelene Priprava: V kolikor imate sokovnik, vse sestavine operite, stisnite in spijte takoj. […]
Sestavine: 60 g semoline ali pšeničnega zdroba 120 g gladke bele moke, tip 500 1 čajna žlička pecilnega praška 3 jajca 370 g ricotte ali pasirane skute […]
Sestavine: Nadev 4 paprika večje ali 6 manjših paprik 100 g kuhana leča ali sojini koščki ali pšenični drobljenec 100 g kuhan pire 50 g kuhan polnovreden […]
Sestavine: 5 mladih rdečih pes z zelenjem 5 vejic timijana 3 žlice balzamičnega kisa strok fino nasekljanega česna sol, olivno olje in 1 dcl vode Postopek: Peso […]
Sestavine: Zeleno rezančno testo za lazanje 1kg sesekljane, kuhane in pretlačene blitve 90g surovega masla 250g skute 1l bešamelove omake 180g naribanega parmezana muškatni orešček sol in […]
Sestavine: 300 g zelene leče šopek divjega pora (7-8 kosov) 1 srednja čebula 2 stroka česna za palec debel 3 cm kos svežega ingverja žlička začimbe curry […]
Sestavine: radič 2 jabolki, korenček košček ingverja svež peteršilj jabolčni kis, bučno olje, sol gorčica Priprava Radič očistimo in operemo. Pripravimo skledo vode in vanjo dodamo jabolčni […]
Osnovno testo iz kuhanega krompirja (za 2,5 kg mase ali približno 10 porcij): 2 kg kuhanega krompirja (mokastega), 25 dag moke (lažje se dela z ostro moko), 5 […]
Sestavine 180 g orehov (razdelite na pol) 112 g neslanih mandljev (na grobo sesekljani) 200-300 g datljev (brez koščic) 72 g presni ali navadni kakava 1-2 čajni žlički mlete kave Ščepec soli Priprava V multipraktik dajte 115 g orehov […]
Sestavine (4-6 polpet, za 1-2 osebi): 250 g naribane rdeče pese (2 srednji veliki ali 4 majhne olupljene rdeče pese) 65 g poljubnih finih kosmičev (če imaš […]
Sestavine (2-3 osebe): 500 g brstičnega ohrovta sok 1/2 limone ekstra deviško olivno olje sol 5 strokov česna Preliv: sok 1/2 limone ekstra deviško olivno olje 2 […]
Sestavine: · Matične droži nahranimo: · 50 gramov moke · 40 gramov postane vode (voda, ki je stala vsaj nekih 10 ur) Sestavine za hlebec: · 100-130 gramov vzhajanih droži […]